Bí quyết làm gà rang muối thơm ngon

Nếu như đã cảm thấy ngán các món chế biến từ gà như: luộc, quay, rô ti, hầm, cháo… thì hôm nay bạn hãy thử làm món gà rang muối để đổi gió cho cả nhà nhé. Những miếng gà săn chắc và thơm ngon chắc chắn sẽ là trải nghiệm thú vị cho bữa ăn gia đình bạn. Cùng tìm hiểu kỹ công thức sau đây để thực hiện nhé.

bi-quyet-lam-ga-rang-muoi-thom-ngon-1

Để thực hiện món gà rang muối, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 500 gam thịt gà.
  • 10 gam gừng.
  • 50 gam bột chiên giòn.
  • 3 củ sả.
  • 2 thìa café ngũ vị hương.
  • Hành, tỏi.
  • Gia vị, mì chính, hạt tiêu, muối giả (Muối giả = muối rang để nguội + mì chính + tiêu sọ: tất cả giã nhỏ)

Chế biến:

  1. Gà chặt miếng vừa ăn, tẩm ướp hành tỏi, gia vị, mì chính và ngũ vị hương chừng 20 phút. Trộn đều gà đã ướp với bột chiên giòn, để ngấm khoảng 10 phút.
  2. Bắc chảo rán lên bếp, cho dầu vào, chờ nóng già thì rán vàng thịt gà. Rán xong bạn vớt gà ra đĩa, để riêng.
  3. Trong một chảo khác, các bạn cho một chút xíu dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, sả, gừng.
  4. Cho gà vào, xóc đều cùng với muối giả, muối bám đều lên thịt gà là được.

Với món gà rang muối thơm ngon đậm đà này bạn nên dùng nóng với cơm trắng sẽ rất thơm ngon. Vị ngọt bùi của thịt gà cộng với vị mằn mặn của muối cùng các gia vị khác tạo nên một món ăn thơm ngon vô cùng.

Chúc các bạn ngon miệng!