Hướng dẫn làm ruốc tôm cho bé

Ruốc tômmón ăn giàu chất dinh dưỡng cho bé, chính vì thế hôm nay chúng tôi xin chia sẻ công thức đơn giản làm món ăn này để các mẹ tham khảo và cùng thực hiện.

huong-dan-lam-ruoc-ton-cho-be-1

Nguyên liệu:

  • 100 gam tôm khô
  • Gia vị: Đường, dầu ăn, nước mắm

Chế biến:

  1. Tôm khô đem ngâm nước cho mềm và giảm đi độ mặn của tôm Hòa tan 2 thìa canh nước mắm và 1 thìa canh đường.
  2. Sau khi ngâm tôm, vớt ra để ráo rồi đem dã nát. Nếu không có cối bạn có thể dùng máy xay sinh tố để xay tôm.
  3. Sau khi dã thì đánh tơi tôm lên cho bông (Bạn có thể chà tôm lên ra sắt hoặc rá tre, bề mặt có độ nhám sẽ làm tôm được bông đẹp). Sau đó, cho vào chảo với một ít dầu ăn để rang khô. Rang lửa nhỏ, đảo đều tay để ruốc không bị cháy. Khi ruốc đã hơi ráo bạn cho hỗn hợp nước mắm, đường vào đảo đều, rang cho đến khi tôm tơi ra là được.
  4. Để ruốc tôm nguội rồi cho vào lọ thủy tinh ăn dần nhé!

Ruốc tôm khô dùng với cơm sẽ ngon tuyệt đấy. Món ăn nhẹ nhàng mà đơn giản này giúp bạn tiết kiệm khá nhiều thời gian, đặc biệt là khi bạn đang có con nhỏ. Bạn có thể cho ruốc tôm vào cháo, bột cho bé khiến cho bé ngon miệng hơn lại bổ sung nhiều canxi cho sự phát triển của bé.

Ngoài tôm, bạn có thể làm món ruốc nấm hương, ruốc cá hồi rất ngon và giàu dinh dưỡng nhé!

Chúc các bạn thành công!