Mực chiên nước mắm

Mực chiên nước mắmmón ăn đậm đà, vừa bổ dưỡng vừa đem đến cho người ăn cảm giác ngon cơm đầy hấp dẫn. Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn cách chế biến món ăn này.

muc-chien-nuoc-mam-1

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

  • Mực trứng (mực sữa): 300 gam
  • Nước mắm ngon: 1 thìa canh
  • Tỏi: 1 củ
  • Đường: 1 thìa canh
  • Bột ngọt: 1 thìa cafe
  • Tương ớt

Chế biến:

  1. Sơ chế: Mực trứng bạn chỉ cần dùng tay nhẹ nhàng lấy túi mực ra rồi rửa sạch, để ráo nước.
  2. Tỏi băm nhỏ
  3. Pha nước mắm: Để món mực trứng chiên mắm ngon thì nước mắm phải là loại ngon nha, nếu có nước mắm nguyên chất thì sẽ càng tốt. Trộn đều 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe bột ngọt vào một bát con.
  4. Đem mực chiên ngập dầu đến khi mực chín vàng, giòn thì vớt ra.
  5. Phần dầu trong chảo bạn trút bớt ra, chỉ để lại một lương ít cho tỏi vào phi thơm, trút mực vào đảo đều. Tiếp tục cho nước mắm đã pha ở trên vào đảo cùng, chiên khoảng 2 – 3 phút nữa cho mực ngấm đều gia vị là được.
  6. Bày mực ra đĩa trang trí một ít rau thơm xung quanh là có thể thưởng thức được rồi
5 (100%) 11 votes

Mực chiên nước mắm
5 (100%) 11 votes