Gà ác hầm đậu đen bổ dưỡng sức khỏe

ga-ac-ham-dau-den-bo-duong-suc-khoe-1

Nguyên liệu:

  • Một con gà ác đã được làm sạch
  • Đậu đen: 50 gam.
  • Nấm hương: 50 gam.
  • Nước dùng gà.
  • Gia vị  : muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm.

Chế biến:

  1. Gà mua về chả lại với muối, rửa sạch, để ráo nước.
  2. Đỗ đen rửa sạch, rồi đem ngâm nước cho đỗ mềm ra (Khoảng 2 tiếng trong nước). Nấm hương rửa sạch và đem ngâm cho nấm nở.
  3. Gà sau khi đã sơ chế thì đem bỏ vào nồi. Tiếp theo, cho đỗ đen, nấm hương và  nước dùng gà vào nồi, đun đến khi sôi rồi vặn nhỏ lửa hầm khoảng 3 tiếng. Hoặc bạn có thể cho vào nồi áp suất ninh sẽ nhanh hơn.
  4. Khi gà đã chín mềm thì ta nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Vị ngọt béo của thịt gà hòa quyện với vị bùi bùi của đỗ đen sẽ khiến bạn không cảm thấy ngấy một chút nào, mà ngược lại còn rất thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe nữa.


Gà ác hầm đậu đen bổ dưỡng sức khỏe
5 (100%) 26 votes