Gà xào nấm rơm

ga-xao-nam-rom-1

Nguyên liệu:

  • Thịt gà: 300gr
  • Nấm rơm: 150 gr
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Hành tím băm nhuyễn: 2 thìa cafe
  • 1/2 thìa cafe muối
  • 1/2 muỗng cafe đường
  • 2 muỗng dầu hào
  • 1 muỗng cafe bột bắp hòa cùng 50ml nước
  • 1 thìa súp xì dầu
  • 1 muỗng nước mắm

Chế biến:

  1. Thịt gà lọc bỏ xương, lấy phần thịt xắt thành miếng mỏng.
  2. Nấm rơm rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng trong 20 phút rồi vớt ra, để ráo. Hành lá xắt nhỏ.
  3. Cho hành vào phi thơm với dầu ăn rồi trút thịt gà vào, xào tới khi săn lại. Tiếp tục cho nấm rơm vào rồi cho dầu hào, xì dầu, muối, nước mắm theo tỉ lệ trên. Đun nhỏ lửa để gà không bị cháy. Khi gà chín thì cho tiếp bột bắp đã hòa nước vào, đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Rắc hành lá lên trên.

Món gà xào này sẽ rất ngon khi ăn với cơm trắng và một ít dưa muối

5 (100%) 15 vote[s]

Gà xào nấm rơm
5 (100%) 15 vote[s]